Een is geen. Bij een visje van dit kaliber hoort een goede begeleiding. Het slaatje boven is van rode biet, met rode ui, in een appel-azijn,
Ingrediënten:
- Zeebaars, gegrild in de oven
- Gestoomde prei (uit de microgolf)
- Rode biet
- Granaatappelpitjes
- Rode ui, gesnipperd
- Zonnebloempitten
- Veldsla
- Groene selder brunoise
- Komkommer brunoise