Koken is een leuke bezigheid, maar waarom zou je al dat lekkers wegstoppen in een donkere koelkast vooraleer je het gebruikt? In ons klimaat kan je gerust een heel deel van het jaar je groenten bewaren op een balkonnetje of terrasje. Een beetje schikken, en je hebt er tweemaal plezier van, eerst voor het zicht, en daarna in je bord. Plus, je ziet in een oogopslag wat er nog allemaal is, en de groentjes staan niet meer weg te kwijnen achter een overvloed van soortgenootjes in de frigo.
